অর্গানিক জামের বিচির গুড়া / Jamer Bichi Gura

জাম অতি পরিচিত একটা রসালো ও সুস্বাদু ফল। এই কালো জামে রয়েছে নানাবিধ পুষ্টিকর উপাদান। এজন্য জাম আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় পাচিনকাল হতে ব্যবহার হয়ে আসছে। কালো জামের ফল ছাড়াও জামের বিচি (jamer bichi gura) এবং জাম গাছের বাকল ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে আজকে আমরা শুধু জানার চেষ্টা করব কালো জামের বিচির গুঁড়ার বিভিন্ন উপকারী দিক।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জামের গুঁড়া

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ডায়াবেটিস রোগীদের  jamun seed powder খেতে বলা হয়। জামের বিচির মধ্যে জাম্বোলিন ও জাম্বোসিন উপাদান থাকে। এই উপাদান গুলো রক্তের শর্করার মাত্রা ও ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। জামে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে যা ঘন ঘন মূত্রত্যাগ কমাতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের যৌন সমস্যা সমাধানে জামের বীজের  উপকারিতা অপরিসীম।

জামের বীজের শর্করা ও চিনি নেই বললেই চলে। তাই jamer gura রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে ইনসুলিন এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। জামের বীচের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তবে আপনাকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য সঠিক নিয়মে জামের বীজের গুড়া খেতে হবে।

আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে এবং এই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান। তাহলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি অথবা এক গ্লাস দুধের সাথে এক চা চামচ পরিমাণ জাম বীজ চূর্ণ মিশিয়ে নিয়মিত পান করুন। আশা করা যায় এতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

পেটের সমস্যা ও উচ্চ রক্তচাপ জামের গুঁড়া

আমাদের মধ্যে অনেকি পেটের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগে থাকেন। এই সমস্যা গুলির মধ্যে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজম অন্যতম। এই সমস্যাগুলি আপনি ঘরোয়া ভাবে সমাধান করতে পারেন java Powder দ্বারা। জামের বীজ আপনার এই সমস্যাগুলোর সমাধান করে দিতে পারে কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পানির সাথে জামের বীজের গুড়া মিশিয়ে খেলে এই সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জাম গুঁড়া

উচ্চ রক্তচাপের কারণে অনেকেই হার্ট, কিডনি এবং চোখ সহ অনেক ধরনের সমস্যায় ভুগে থাকেন। তাই উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত জরুরি। তবে এই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা সমাধান করে দিতে পারেন নিয়মিত জামের বিচির পাউডার  সেবনে। নিয়ম করে প্রতিদিন পানির সাথে পরিমাণ মতো জামের গুঁড়া মিশিয়ে সেবন করলে উক্ত উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

ওজন কমাতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে

অতিরিক্ত ওজন মানব দেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। কারণ অতিরিক্ত ওজনের কারণে ডায়বেটিস এবং  উচ্চ রক্তচাপ সহ নানা ধরনের রোগের সম্মুখীন হতে হয়। নিয়মিত জামের বীজ সেবনে শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমানো সম্ভব। এছাড়াও জামের বীজ ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও পাঙ্গাস এর মত জীবাণুর আক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তাই চেষ্টা করবেন পানির সাথে মিশিয়ে নিয়মিত জামের বিচির পাউডার সেবনের।

জামের বীজ গুড়া  উপকারিতা

• java plum seeds powder খাদ্য হজম ক্রিয়া সাহায্য করে থাকে।
• মাড়ির রক্ত ক্ষরণ সমস্যার সমাধান করে থাকে।
• মানুষের হৃদস্পন্দন ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
• জমে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ও সি যা ত্বক ভালো রাখে।
• খুশখুসে কাশি ও শ্বাসযন্ত্রে ভালো রাখে।
• দেড় রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে।
• দেহের হার মজবুত করতে সাহায্য করে।
• মানুষের মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সহায়তা করে।